黄瓜为什么可以减肥?
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒“脚步”。不过，黄瓜带皮吃时一定要用盐水洗净。
黄瓜减肥有效最主要是因为黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质。这种物质可以抑制糖类物质转化为脂肪。这样摄入的糖类就没有机会变成脂肪堆积起来。另外黄瓜的热量非常低，每100克黄瓜只含有15大卡的热量。因此在减肥期间多吃也不用害怕发胖。
废话不多说了，上菜啦~
一、糖醋黄瓜
材料：黄瓜500克，醋适量，白糖适量。
做法：将黄瓜去瓤切薄片，用盐腌以下然后倒掉盐水。用凉开水冲洗以下，捞干水分。加入糖和醋即可食用。
二、银耳黄瓜
材料：银耳、黄瓜、枸杞子、盐、味精、醋、香油。
做法：
1、枸杞子用温水泡一下;
2、将银耳入沸水烫熟，捞出过凉开水，然后撕成小朵;
3、黄瓜、银耳、熟芝麻和枸杞子入调理盆，撒上盐和味精，加上醋和香油，搅拌均匀，立即装盘食用。
三、凉拌黄瓜木耳
材料：黄瓜500克，水发木耳50克，白糖、盐、酱油、味精各适量。
做法：
1.将木耳用温水浸泡约15分钟，待木耳泡发后洗净，并撕成小块。
2.黄瓜、胡萝卜切成菱形片状。
3.锅中加入适量清水，烧开后滴入几滴油，分别把胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉。
4.烧热油锅，爆香花椒、大料葱段，放凉。
5.把木耳、黄瓜、胡萝卜用蒜茸、糖、盐、醋、鸡精、炸好的油拌匀即可。
功效：黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好。
四、黄瓜酸奶沙拉
材料：黄瓜3条，蒜头2个，盐适量，干薄荷2汤匙，酸奶1被，橄榄油1汤匙。
做法：
1、将黄瓜去瓤切成薄片，蒜头切碎。将蒜蓉和黄瓜搅拌均匀，然后黄瓜均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐，然后放置25分钟左右。
2、将从黄瓜流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷，倒入酸奶，搅拌均匀，放入冰箱冰冻即可食用。
五、山楂汁拌黄瓜
材料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。
做法：
1.黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。
2.山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。
3.黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。
功效：这道菜清热降脂，具有减肥消脂的作用。
六、黄瓜炒鸡蛋
材料：黄瓜、鸡蛋、淀粉水、蒜沫、姜丝、盐、鸡精。
做法：
1、黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃;
2、油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用;
3、另添油热，下蒜沫、姜丝爆炒，下黄瓜翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，加盐，熟后加鸡精少许;
4、淋上几滴香油，出锅装盘。
温馨提示：真心想要减肥的朋友们注意咯，除了要有好的减肥食谱之外，运动减肥还是挺有必要的哦!不单止可以起到减肥的作用，同时还可以起到塑形美体作用的呢!
