活动背景
1月15日，由健康时报、贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司、杭州清正生物、西安春亦春生物科技有限公司联合主办的“健康中国、飘香世界——茅台不老红曲酒中国发布会”在北京举行。
来自企业和保健行业的代表分享了他们各自与茅台的故事。茅台不老红曲酒运用最新生物发酵技术，把红曲米与大曲共酿而成的酱香型保健酒可以两全其美。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。据《本草纲目》记载，能“活血化瘀、健脾消食、温中、益气”，在喝酒的同时又能保健养生。
中国古人将酒的作用归纳为：酒以治病，酒以养老，酒以成礼这三类，可见酒的养生作用早就得到了人们的认可。国务院新闻办原副主任杨正泉在会上发言说：“总的来说，酒的宗旨就是能让人兴奋，愉快，欢庆，但最终还是得落实到健康上。”保持适度喝酒，常酌小酒，有利健康。
酌常喝小酒能养生
中国人酒桌上爱劝酒，尤其是在北方地区，“感情深一口闷”“只要感情好，不管喝多少”是酒桌上的常见语。但是醉酒、酗酒都是极为伤身体的，尤其对于肝、心脏、血管的伤害特别大。
不管是年轻人还是老年人都不应该提倡酗酒。《百家讲坛》主讲人纪连海强调，现在的酒和以前的酒不一样，以前劝酒建立在米酒和黄酒的基础之上，度数低，所以劝酒喝几杯没事。但是，我们现在有了高度白酒以后，再像以前那种劝酒很可能会导致身体不适。
中央保健局原局长、88岁高龄的王敏清老先生跟大家分享了自己喝酒保健的经验。“我主张喝点酒，不管什么酒，只要适当都可以喝点，这叫常喝小酒保健康!我从1954年开始喝酒，直到现在也每天都要随便喝点，身体健康得很。但是一定要记得千万别喝大酒，别说饮酒过量有损身体，就是吃饭过量了也是有害呢!”“但我并非建议人人都喝点小酒。首先，对酒精过敏的人不能喝，第二个胃溃疡不能喝，肝功能不好不能喝。至于量上面，我建议喝到身上发热即止，就说明增加血液循环，保持这个量就没问题。”王敏清介绍说。
作为邓小平的保健医，胡士良医生跟随邓小平走访了很多地方，他分享说：“邓小平一直身体很健康，没有我们老年人通常得的心脑血管病、高血压、高血脂，没有脑卒中，也没有老年痴呆，这很大程度上得益于他有个健康合理的生活方式，其中一个就是适量喝酒。邓小平喜欢喝酒，每天午饭跟晚饭的时候他的夫人都会给他端上一小杯茅台酒，让他解馋。邓小平虽然喜欢喝酒，但是不贪杯，烟最后戒掉了，但是酒一直都在喝。”
酿醇香养生两不误
不少老年人喜欢在家泡制一些养生保健酒，买点白酒回来，顺便在酒里面放些枸杞、灵芝、西洋参等动植物中药材来内补，有时也会喝点市场上直接购买的保健养生酒，但是目前市面上的养生酒中药味道特别浓，失去了白酒原来的醇香，很多人会觉得失去了酒的醇香甘美。
运用最新生物发酵技术，把红曲米与大曲共酿而成的酱香型保健酒算得上两全其美，既满足了大众喝醇香白酒的心愿，同时，又实现了保健养生的目标，成功地把人们的兴趣爱好和养生保健结合了起来。
一举两得的设计，正符合当下所倡导的建设健康中国，实现大健康大融合的目标，也满足了好酒之人的爱好。
“中国具有独特的中医药养生文化和底蕴深厚的酒文化，茅台酒厂经过三年的研发，将二者结合起来，融入降三高、护心脑的红曲，终于推出了茅台不老红曲酒，使养生保健酒作为日常消费品逐步融入到人民的生活。人们的饮酒生活习惯也将逐步由助兴转变为追求健康，这是中国健康产业的一大亮点。”国务院参事室特约研究员、中国保健协会理事长秦小明说。
众所周知，酿酒得用酒曲，酒曲就是微生物，用来发酵酿制生的粮食和含淀粉类植物的发酵剂，它是由多种酶制剂及酵母菌综合一体的生物群落，在无氧状态下能够发挥其最大的作用。
红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。
因此，红曲被认为是一种纯天然、纯绿色、有益于人体健康的高价值百科健康品，古代记载就有“活血化瘀、健脾消食、温中、益气”等功效。李时珍的《本草纲目》和宋应星的《天工开物》都有红曲的制法和应用的记载。
贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司张城在现场介绍说：“现代的红曲酒已经不是简单采用将动植物浸泡于酒的传统保健酒的酿制方法，而是创造性地将传统酿造工艺与高新研发成果有益健康的红曲完美结合，精心酿制出集色、香、味和养生于一体的“红色传奇”。”
这样的酒既保留了酒的酱香型口感，又能保健养生，在市场上颇受中老年人欢迎。
在很多保健养生酒改变了酒原来味道的时候，茅台不老红曲酒率先创新，既保留了茅台白酒的醇正酱香，又加入了具有保健养生的红曲，使白酒更有利于人民健康，更有利于当下生活。
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老年人最怕肺炎和骨折
中央保健局原局长、88岁的王敏清，近15年的体检报告各项指标依旧非常标准，血压、血糖、胆固醇、体重等都处于正常范围内，可以说是个非常“合格”的老人。王医生给出了老年人的养生建议，一是避免感冒，二是防止摔伤。
王医生已经半个世纪没有感冒过了，“其实老人不怕感冒，但最怕的是感冒控制不好顺带引起的肺炎。”王医生说。尤其是换季的时候，增减衣物、饮食变换，加上老年人免疫力较年轻人差一些，很多老人在这时候就扛不住了，一下子就感冒了。
感冒控制不好肺炎就会接踵而来，由于老年人器官本身就处于衰败期，得了肺炎若不及时治疗，会同时引起多个器官系统的连锁反应，比如呼吸衰竭、心脏功能衰竭、血液细菌感染、脑膜炎等，致死率和致残率很高。身体较好、病情不太重的老年肺炎患者可能凭借药物、静养休息的方法逆转疾病。但是对于免疫力较低的老人来说，一旦患上肺炎必须马上送往医院。
“人老先老腿”，这是句俗语，这也为老年人容易摔跤埋下了隐患。不少老年人不经意的一跤，就摔骨折了，结果行动就变得很困难。所以，老年人一定要避免摔跤，慢慢走。
王医生虽然88岁，腿脚依旧灵便，完全不需要人搀扶。“做保健养生，不能老了才开始，年轻的时候就得多锻炼身体，这样老了才能受益。”除了一些老年人是腿脚本身不好，还有就是头晕、低血压，一定要特别注意。
老人走路时可以使用手杖，以保持身体平衡，也可以试试走“八字步”，使脚尖向外撇，这样就加大身体支撑面的面积，防止跌倒，现在冬季，遇到雨雪天气老年人尽量不要外出。
原标题：春节探月子莫送鲜花
